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摘要: 辅食不懂怎么添加?宝宝吃饭爱挑食?500道食谱等你来学哦!

粗粮和蔬菜的别样吃法,这样做易消化、易吸收!(9M+)

辅食不懂怎么添加?

宝宝吃饭爱挑食?

营养均衡和多样化的辅食

在这里你都能找到


黄妈的个人微信:huangmajia103




观看视频


山药小馒头

参考月龄:9个月以上


-

  



TIPS:辅食小贴士

1
提供给宝宝的营养

我今天给大家推荐一道山药刀切馒头,步骤简单而且味道和普通馒头很不一样,很香甜哦。山药小馒头能提供充足的碳水化合物和膳食纤维,可以帮助宝宝肠胃蠕动,促进排便。宝宝肠胃好了吸收就好,能更好地帮助宝宝发育成长。


2
添加の小要领

● 自制馒头在宝宝9个月时就可以尝试添加了,但要撕得小一点,以免宝宝对半固体食物因不适而吐食。


馒头可以蒸熟后冷藏或冷冻保存,可以随吃随取,吃之前蒸一蒸就可以了。


3
黄妈说...

这款馒头的做法很适合DIY,我们可以用不同的粗粮做各种各样杂粮馒头,也算是粗粮细作的典型辅食,更易消化和吸收,补充更多微量元素。(点击图片可查看)


奶香粗粮发糕

奶香卡通发糕

橙香馒头


红米红豆糕





  

食材准备

酵母粉2克

铁棍山药70克

中筋面粉100克

食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量


  

制作步骤

1-铁棍山药去皮切小块,放入辅食机中蒸20分钟。冷却至常温后倒入辅食机,加入30毫升水,搅打细腻。


2-搅打完后取重60克。


3-山药糊倒入中筋面粉中,加入酵母,搅拌至絮状。将面絮倒在揉面垫上,揉至表面不沾手。

PS:刚开始揉面的时候不要着急加水,大概揉5分钟后,再视情况加水或加面粉。


4-将揉好的面团放入一个至少比它大两倍的碗中。在锅内倒入温水,碗放上蒸格,发酵至两倍大小。

PS:发酵时无需开火,静置发酵即可。


5-发酵完后,撕开呈蜂窝状。


6-取出面团揉面1分钟,排出气体后揉成小圆条,切成10克的小剂子。


7-在锅内垫上硅油纸,把切好的小剂子放上。

PS:个与个之间要留好一个半面剂子的距离。


8-用同样的方式再次发酵至两倍大小。


9-发酵完后,开大火蒸10分钟。


10-蒸完后关火焖2分钟。


撕开后很松软哦~



  黄妈爱叨叨   


1-有的宝妈说馒头做出来味道有点发酸,这其实是发酵过头的缘故。我们发酵时不要按照具体时间来衡量,发酵速度会随着温度和湿度变化的,只要发酵至两倍左右了就可以停止发酵了,否则就会发酵过头。


2-要是掌握了温水发酵的方法,做馒头、发糕特别容易,成功时间也会更短。


3-如果没有硅油纸,我们也可以用纱布或菜叶代替。


 配餐建议--点图看食谱  



山药肉沫面线

鲜虾小麦铃汤&面

银鳕鱼芙蓉面

鲜虾蔬菜羹



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【肉蛋】肉类◇蛋类◇肝脏

【蔬菜】绿叶◇根茎◇菌菇

【泥糊】米糊◇泥状◇奶酪

【海鲜】虾类◇鱼类◇贝壳

【零食】饼干◇甜品◇加餐

【我用视频记录了给宝宝做的500道辅食!

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